在預(yù)防心臟疾病的各項因素中，健康且均衡的飲食是最為簡單有效的方法。水果和蔬菜具有豐富的營養(yǎng)價值，富含維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，增加每日果蔬攝入量，也能幫助呵護(hù)心臟健康。其中，由于藍(lán)莓具有高抗氧化水平，被加拿大和美國的研究人員視為超級水果，研究人員不斷從這種美味可口的漿果中發(fā)現(xiàn)越來越多的健康益處。藍(lán)莓中的花青素能幫助中和身體中產(chǎn)生的有害因子——自由基，這種有害物質(zhì)可能導(dǎo)致癌癥或其他因身體衰老而產(chǎn)生的疾病。藍(lán)莓還可以在心臟病發(fā)作時保護(hù)心臟，并在病發(fā)后修復(fù)受損的心肌。

BC藍(lán)莓種類繁多，每年7月到9月是新鮮藍(lán)莓季節(jié)，與此同時，BC藍(lán)莓全年為漿果愛好者們提供冷凍藍(lán)莓。雖然新鮮的藍(lán)莓還需要幾個月的時間才能上市，但BC藍(lán)莓委員會表示，冷凍的BC藍(lán)莓也是不錯的選擇。藍(lán)莓在采摘后不久就立即進(jìn)行IQF單體冷凍，所以它們與新鮮的藍(lán)莓在質(zhì)量上并無差異。有研究表明，冷凍藍(lán)莓在健康方面甚至比新鮮漿果更具優(yōu)勢。這是由于花青素，一種存在于藍(lán)莓表皮中的抗氧化化合物，在冷凍時內(nèi)部結(jié)構(gòu)受到破壞，因而更易被人體吸收。

關(guān)于BC藍(lán)莓委員會

擁有超過80年的藍(lán)莓種植經(jīng)驗，BC藍(lán)莓委員會代表了600多位高叢藍(lán)莓種植者。為滿足日益增長的需求，種植者們共種植了超過25000英畝的高叢藍(lán)莓。BC藍(lán)莓委員會認(rèn)真保障農(nóng)場食品安全，并與藍(lán)莓種植者、包裝商及加工商共同合作努力，確保BC藍(lán)莓滿足食品安全和食品質(zhì)量的最高標(biāo)準(zhǔn)。

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