導讀

1、醋是生活中的調味佳品。

2、大家都知道，它含有醋酸、乳酸、乙醇、乙醛等物質，這些都有清毒殺菌的作用，在防病良藥上效果非常好。

3、 　 醋煮花生米或黃豆，大概沒有聽說過吧，可是高血脂、肥胖癥、高血壓和冠心病患者 ，每天食用一些醋可具有降脂、降壓的醫(yī)療功效啊。

(資料圖片僅供參考)

4、還有我們可以在新購的瓷制餐具、茶具、酒具、放入含10%的醋水內煮二、三小時后再使用，這樣可除去新瓷器的微量鋁，免去鋁毒對身體的危害。

5、餐后用過的食具、茶具、酒具，可用含1%的食醋液煮沸消毒。

6、以防病毒性肝炎、痢疾、傷寒、腸炎等消化道傳染病。

7、 　 醋的作用還不只這些哦。

8、在烹調水產品蟹、蝦、海蜇時，可以先用含1%食醋的溶液浸泡一小時，可防止因嗜鹽桿菌引起的食物中毒。

9、 　 如果進餐時，魚刺、肉骨若扎(卡)在咽喉處，可用醋煎中藥威靈仙，以此煎劑洗漱咽喉部，可使骨軟化而不致發(fā)生危險。

10、 　 宴餐進食，已感胸滿腹脹者，可用醋50至100毫升沖淡服下，以增加胃醋，促進消化，排除脹悶積食。

11、 　 飲酒過量，已有醉意者，可服含50%食醋的水100至200毫升，使醋與酒產生“醋酸乙酯”的化學反應，來解酒毒、養(yǎng)肝腎。

12、 　 在防止呼吸道傳染病的發(fā)生和流行的方面，我們可以食用一些醋，也可以關閉門窗，以每間房屋用醋150毫升(三兩)熏蒸消毒，對流行性感冒、百日咳、麻疹等有明顯的預防效果。

本文到此講解完畢了，希望對大家有幫助。

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