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蔚藍大海之下，“鋼鐵巨獸”林立，超百萬斤魚苗泛游其間......近日，隨著首臺“廣東制造”自升式桁架類網箱在湛江下水投產、首批新一代“加強型重力式深水網箱”在臺山下水，越來越多養(yǎng)殖網箱正從廣東沿岸“走”向深海，海洋牧場這座“藍色糧倉”的關注度也直線上升?！捌鋵嵆贼~是種軟消費，為什么叫軟消費？因為可吃可不吃。魚肉不像豬肉，在中國特別是內地城市的傳統(tǒng)飲食結構中占比并不高?，F(xiàn)階段海洋牧場的關注度提高，是‘大食物觀’在改變，消費者更重視膳食均衡、健康，所以要進一步拓展食物供應鏈，從富含不飽和脂肪酸的魚肉中獲取更多優(yōu)質蛋白?！比A南農業(yè)大學海洋學院教授、廣州南沙華農漁業(yè)研究院常務副院長趙會宏向南方財經全媒體記者表示。在吃這方面，廣東向來不落于人后?！稄V東海洋經濟發(fā)展報告（2023）》顯示，2022年廣東全省海水產品產量達458.4萬噸，同比增長0.7%，其中海洋捕撈產量達112.42萬噸，海水養(yǎng)殖產量達339.67萬噸，同比增長1.0%，拉動全省海洋漁業(yè)增加值達538.1億元，同比增長0.9%。海洋牧場因“大食物觀”興起，但又不僅僅與吃有關。種苗繁育、裝備研發(fā)、海洋測繪、智慧監(jiān)控......海洋牧場的建設集合了多項海洋“硬科技”，其背后折射的是廣東海洋產業(yè)的集群優(yōu)勢，也照見經濟第一大省的向海掘新之路。構建多元化食物供給體系海洋漁業(yè)一直是中國海洋傳統(tǒng)產業(yè)之一，2022年全年實現(xiàn)增加值4343億元，占海洋產業(yè)總增加值的11.3%，在15個海洋產業(yè)中排名第四。其中，廣東作為“養(yǎng)魚大省”，2022年全省海水養(yǎng)殖產量達339.67萬噸，同比增長1.0%，海洋水產品加工總量達152萬噸，養(yǎng)護型國家級海洋牧場數(shù)量居全國首位。但作為傳統(tǒng)的農林牧漁業(yè)，此前海洋漁業(yè)受市場關注度并不高，特別是在經濟相對發(fā)達的沿海省份，海洋新能源等新興產業(yè)發(fā)展更為“吸金”。隨著糧食安全的重要性持續(xù)提高，2023年，中央一號文件再提“大食物觀”，“大力發(fā)展海洋牧場和深遠海養(yǎng)殖”也自2020年來首次被寫入廣東省政府工作報告，海洋牧場相關產業(yè)走上政策風口。“魚肉富含不飽和脂肪酸，保健特性相比畜禽等肉類要更好，不容易產生高血脂、高血壓等不利影響，能夠為人類提供更多的優(yōu)質蛋白?！壁w會宏向南方財經全媒體記者表示，發(fā)展海洋牧場的重要意義在于構建多元化食物供給體系，在保障糧食安全的同時進一步豐富居民膳食結構。然而，在經濟相對發(fā)達的沿海城市發(fā)展海洋牧場，如何平衡近岸海域的人海沖突、產業(yè)沖突成為關鍵問題，這也推動多地海洋牧場逐步向深遠海遷移?！艾F(xiàn)在近岸區(qū)域，比如大城市周邊和部分海灣地帶，產業(yè)發(fā)展趨于飽和，產業(yè)沖突比較嚴重，但離岸海域空間開發(fā)程度不高。廣東現(xiàn)在走的路子很對，就是‘疏近用遠，生態(tài)發(fā)展’，從探索建設深遠海養(yǎng)殖試驗區(qū)入手，促進深遠海養(yǎng)殖的適度集聚發(fā)展，打造海上增長極?！敝袊Ｑ蟠髮W向海經濟發(fā)展研究中心副主任李大海表示。2023年7月，廣東省自然資源廳發(fā)布《關于加強海洋資源要素保障促進現(xiàn)代化海洋牧場高質量發(fā)展的通知》明確，要有序疏退10米等深線以淺的“近?！别B(yǎng)殖空間，科學規(guī)劃10米等深線以深至領海線的“中?！别B(yǎng)殖空間，同時在沿海各地15米等深線以深、資源環(huán)境承載力強、漁業(yè)養(yǎng)殖適宜性高、海上交通安全影響程度小的海域內，選址建設一批海洋產業(yè)園（海洋牧場類），逐步推動現(xiàn)代化海洋牧場向“深遠?！卑l(fā)展。作為海洋大省，廣東海域總面積達42萬平方公里，是陸域面積的2.3倍。隨著海洋牧場等一批產業(yè)陸續(xù)向深遠海遷移，新的海上發(fā)展空間正逐步打開。種業(yè)“芯片”破題值得注意的是，隨著海洋牧場逐步向深遠海發(fā)展，新業(yè)態(tài)的出現(xiàn)也對位于漁業(yè)產業(yè)鏈前端的種苗選育提出新的要求?！吧钸h海養(yǎng)殖與近岸養(yǎng)殖所面臨的水溫、流速等養(yǎng)殖環(huán)境完全不一樣，需要在種苗環(huán)節(jié)就篩選出適合深遠海養(yǎng)殖的飼養(yǎng)品種。同時，為了更好應對養(yǎng)殖環(huán)境的變化，需要進一步提升魚苗抗病性能，從源頭上篩選出一些抗病基因，培育出更適合深海養(yǎng)殖的魚苗品種?！壁w會宏表示。除了適應深遠海養(yǎng)殖環(huán)境的“剛需”外，種業(yè)創(chuàng)新也為廣東漁業(yè)產業(yè)打開了新的增值空間。恒興集團（以下簡稱“恒興”）副總裁李斌告訴南方財經全媒體記者，自“中興1號”國產南美白對蝦新品種成功研發(fā)以來，對蝦養(yǎng)殖所需的種苗成本降低超過十倍?！胺N苗是整個產業(yè)的起點，沒有種苗就沒有這個產業(yè)。以前我們不具備種苗繁育能力，只能依賴進口，產業(yè)源頭卡在別人手上。經過數(shù)十年研發(fā)，目前恒興已突破南美白對蝦、紅羅非魚等水產品種育種育苗技術。其中‘中興1號’具有抗病性強、生長速度快、飼料轉化率高等特點，既降低了養(yǎng)殖成本，也增加了產量?！崩畋蟊硎?，目前恒興已主持并參與完成飼料及育苗技術等九項國家標準，現(xiàn)有國家發(fā)明專利及實用新型專利共103項。從科研院所、企業(yè)主體到各類新型研發(fā)機構，廣東自2021年提出實施“粵強種芯”工程以來，在育種科技攻關等領域持續(xù)發(fā)力，設立種業(yè)振興專項資金，并推進建設農業(yè)種質資源共享平臺，目前已相繼培育金鯧、石斑魚、軍曹、鮸魚、章紅、花鱸、笛鯛等適合廣東深遠海養(yǎng)殖的高價值優(yōu)良品種。作為廣東省農業(yè)農村廳、南沙經濟技術開發(fā)區(qū)管理委員會和華南農業(yè)大學三方共建的漁業(yè)科技創(chuàng)新機構，趙會宏表示，目前廣州南沙華農漁業(yè)研究院也已在海洋牧場飼養(yǎng)品種篩選、抗病育種技術、疫苗研究等領域積累了相關技術儲備，“未來我們計劃針對從種業(yè)、養(yǎng)殖、裝備到精深加工的現(xiàn)代化海洋牧場產業(yè)全鏈條，開發(fā)更多創(chuàng)新技術，推動水產養(yǎng)殖從近海走向深藍，構建海洋農業(yè)新業(yè)態(tài)?！比诤瞎步ㄌ剿髯鳛閺V東開發(fā)海上新空間的一個縮影，海洋牧場的建設不僅僅與漁業(yè)相關，其背后還涉及廣東海洋工程裝備、海洋電子信息等多個產業(yè)集群的融合共建?！敖ㄔO海洋牧場是一個綜合性問題。除了要解決魚苗選種育種等生物技術問題，還要攻克裝備技術、管理模式等問題，涉及設備安全、遠程監(jiān)管等環(huán)節(jié)，是一個系統(tǒng)工程?！壁w會宏直言。系統(tǒng)工程從何著手？中國科學院海洋牧場工程實驗室主任楊紅生認為，“融合”是海洋牧場未來發(fā)展最重要的出路，“比如，要發(fā)展深遠海養(yǎng)殖，就必須建立起產業(yè)鏈，從苗種、養(yǎng)殖、捕撈、加工，到最終的餐桌環(huán)節(jié)，實現(xiàn)空間融合、結構融合、功能融合和業(yè)態(tài)融合?！痹陴B(yǎng)殖裝備方面，廣東是全國最早實現(xiàn)深水網箱國產化研制推廣應用的省份，近年來更是逐步淘汰、壓減近海筏式養(yǎng)殖、吊籠養(yǎng)殖、傳統(tǒng)網箱養(yǎng)殖等生產方式，重點升級改造和推廣重力式深水網箱裝備、桁架式大型養(yǎng)殖裝備和大型養(yǎng)殖工船。目前，廣東全省已建成重力式深水網箱近5000個，建成桁架式養(yǎng)殖網箱“德海1號”“海威1號”“海威2號”以及全球首個半潛式波浪能養(yǎng)殖平臺“澎湖號”。此外，由中國科學院廣州能源研究所研發(fā)設計、廣船國際有限公司制造的“普盛海洋牧場2號”也將于2023年第四季度交付?！敖陱V東持續(xù)發(fā)力推動海洋經濟發(fā)展，南方海洋實驗室等一批科研機構相繼落地，再依托廣東相對發(fā)達的機械、電子加工產業(yè)，和毗鄰南海的豐富深海資源，逐步積累起在海洋工程裝備研發(fā)制造領域的比較優(yōu)勢?！睆V州海洋地質調查局海洋技術方法研究所副所長陳宗恒向南方財經全媒體記者表示。其中，由廣州海洋地質調查局牽頭研發(fā)的“海馬”號深海遙控潛水器，就成功實現(xiàn)了中國在大深度深海遙控潛水器自主研發(fā)領域“零的突破”。2022年，廣東全省海洋工程裝備制造業(yè)增加值達77.9億元，同比增長4.3%，約占全國海洋工程裝備制造業(yè)增加值（773億元）的10.08%，增速高于全國平均增速（3.0%）1.3個百分點。同時，深遠海養(yǎng)殖業(yè)態(tài)的發(fā)展也讓智慧海洋技術的重要性進一步凸顯。“海洋牧場現(xiàn)代化建設要堅持數(shù)字賦能?；谥悄芨兄?、智能管控和智能作業(yè)，構建新生產體系和建設新模式，否則不能稱為現(xiàn)代化。比如，在數(shù)字化方面，可基于多年的數(shù)據(jù)積累，建立動態(tài)模型，評估和預測海洋牧場的生態(tài)承載力、環(huán)境狀況、生物生長狀態(tài)等?！睏罴t生表示?！稄V東海洋經濟發(fā)展報告（2020）》顯示，截止到2019年底，廣東全省從事海洋電子設備制造與信息服務活動的涉海單位超過1500家，其中超過90%的海洋電子信息企業(yè)集聚在廣州、深圳、珠海、東莞、惠州等珠三角地區(qū)。從種苗繁育、裝備研發(fā)，到海洋測繪、智慧監(jiān)控......廣東正逐步構建一條向海洋要空間、要增量的新發(fā)展之路。

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