1、羊肉和枸杞燉湯補(bǔ)腎強(qiáng)筋。

【資料圖】

材料：羊腿肉1000克，枸杞50克，蔥段，姜片，味精，食鹽，料酒少許。

做法：將枸杞用清水洗凈，羊肉整塊放入開水中煮透，放入冷水中洗凈血沫，切成塊狀，將油鍋燒熱，放入羊肉，姜片煸炒，烹入料酒熗鍋，炒熟后將羊肉和姜片一起倒入大砂鍋里，放入枸杞，清湯，食鹽和蔥段燒開，撇去浮沫，用小火燉約1個(gè)半小時(shí)，待羊肉熟爛后撿出蔥，姜即可食用。

功效：補(bǔ)腎強(qiáng)筋，益精明目，適用于陽(yáng)萎，早泄，性欲減退的腎虛人群和老年體弱人群食用。

2、羊肉和白蘿卜燉湯溫胃散寒。

材料：白蘿卜500克，羊肉250克，枸杞10克，食鹽少許。

做法：將羊肉去筋膜，切塊，放入沸水中燙去血水，白蘿卜去皮，洗凈切塊，將羊肉放入砂鍋中加水燒沸，改文火煮30分鐘，再放入蘿卜，枸杞和羊肉同煮至肉熟爛，加食鹽調(diào)味即可。

功效：文衛(wèi)散寒，補(bǔ)虛益氣。羊肉能促進(jìn)消化酶的分泌，保護(hù)未必，修復(fù)胃黏膜，幫助脾胃消化，適宜于體虛胃寒，寒邪客胃型的急性胃炎患者食用。

3、羊肉和山藥燉湯溫胃健脾。

材料：羊肉300克，山藥，核桃各30克，枸杞10克，蔥，姜，鹽，雞精各適量。

做法：將羊肉剔去筋膜，洗凈切塊，再放入沸水鍋內(nèi)汆去血水，山藥洗凈去皮，切塊，核桃仁洗凈，枸杞洗凈，浸泡10分鐘。將所有食材放入鍋中，加適量清水和蔥，姜，用大火燒開，再改用小火煮至羊肉爛熟后關(guān)火，放入雞精和食鹽調(diào)味。

功效：溫胃散寒，健脾益氣，山藥含有淀粉酶，多酚氧化酶等物質(zhì)，易于脾胃消化吸收，脾陽(yáng)虧或胃陰虛，脾胃虛寒型慢性胃炎患者都可食用。

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