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人類(lèi)對(duì)于食物的需求從來(lái)不是果腹，因?yàn)槿藗儚氖澄镏心芨惺艿綒w屬感。沒(méi)有什么，比從小就吃的更好吃，所以說(shuō)人們的情感與食物是密不可分的。當(dāng)食物遇上現(xiàn)代工業(yè)化的技術(shù)，結(jié)合當(dāng)代人們的生活節(jié)奏與習(xí)慣。我們就不得不從情感中抽離出來(lái)，用供需的生意去解讀吃飯這件事情。

今天我們就來(lái)聊一聊近兩年大火的預(yù)制菜賽道。看一看定類(lèi)營(yíng)銷(xiāo)理論的分析，在格局未定的類(lèi)別中，能夠發(fā)揮什么樣的作用。大家可以通過(guò)本期分析，看清楚火熱的預(yù)制菜類(lèi)別其中的真實(shí)情況，同時(shí)理解預(yù)制菜類(lèi)別在中國(guó)的發(fā)展脈絡(luò)。