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封面新聞記者 賴芳杰

擴大川菜影響力，構(gòu)建川味預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)圈。6月28日，西博會系列活動、首屆中國預(yù)制川菜產(chǎn)業(yè)鏈峰會在新津農(nóng)博園舉行。

論壇現(xiàn)場，舉行了中國川菜國際食品谷暨入園企業(yè)簽約儀式。四川省鄉(xiāng)村發(fā)展集團、新津政府、曉麥集團、威澳集團、糧全其美、華百鄰、sunmoon、長島城投、長江集團等企業(yè)正式攜手踏上了預(yù)制菜的征程，簽約金額102.56億元。落戶新津區(qū)的中國川菜國際食品谷項目總占地面積約170畝，總投資約30億元，預(yù)計招商入園15家預(yù)制菜企業(yè)。項目分兩期建設(shè)，計劃兩年內(nèi)建成投產(chǎn)，全面投產(chǎn)后年產(chǎn)值預(yù)計可達26億元。

論壇同時發(fā)布了《中國預(yù)制菜行業(yè)發(fā)展報告》《美食食材供應(yīng)鏈標準》以及《中國川味預(yù)制菜食極星星級認證榜》。封面新聞記者了解到，四川預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)已初具規(guī)模且發(fā)展迅猛，2022年586戶四川預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)實現(xiàn)營業(yè)收入近500億元，力爭2027年產(chǎn)業(yè)規(guī)模突破1000億元。本次論壇由中國預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟、四川省商業(yè)投資集團有限責(zé)任公司和新津區(qū)人民政府主辦。

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