【資料圖】
1、主料：凈黑棕鵝半只約3斤
2、香料：八角2克、桂皮1克、花椒1克。
3、輔料：炒糖色100克、黃酒100克、老冰糖80克、精鹽25克、蔥段15克、生姜片10克、花生油半勺。
4、烹制步驟：
5、將半片鵝，斬切成塊狀，放入清水中反復(fù)浸泡，直到?jīng)]有血水，撈出，瀝干水分，待用。
以上就是【鵝的做法湘菜最正宗的做法，鵝的做法】相關(guān)內(nèi)容。
【資料圖】
1、主料：凈黑棕鵝半只約3斤
2、香料：八角2克、桂皮1克、花椒1克。
3、輔料：炒糖色100克、黃酒100克、老冰糖80克、精鹽25克、蔥段15克、生姜片10克、花生油半勺。
4、烹制步驟：
5、將半片鵝，斬切成塊狀，放入清水中反復(fù)浸泡，直到?jīng)]有血水，撈出，瀝干水分，待用。
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