主料： 白鰱魚(yú) 700g

(資料圖片)

輔料： 油 適量， 鹽 適量， 番茄沙司 適量， 白糖 適量， 蔥 適量， 姜 適量， 蒜 適量， 豌豆 適量， 淀粉 適量

步驟

1.魚(yú)洗干凈，擦干水份，不然好濺油

2.切成段

3.準(zhǔn)備的蔥姜蒜

4.番茄沙司放到碗中，加入白糖，基本上是一半一半

5.準(zhǔn)備點(diǎn)水淀粉

6.起鍋炸魚(yú)，炸至金黃出鍋

7.鍋中放少許油放入蔥姜蒜

8.加入番茄沙司，再加點(diǎn)水，水的多少根據(jù)魚(yú)的量，要能澆過(guò)來(lái)

9.把豌豆放入

10.開(kāi)鍋后加入鹽調(diào)一下味，然后把水淀粉淋入，看到汁有了點(diǎn)濃度就行了，把汁澆到炸好的魚(yú)身上，就好了

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