江岸“百萬分之一” | 深夜食堂，烹出湘妹子的幸福人生

極目新聞記者 王峻

(資料圖片)

攝影記者 鄒斌

實習生 白林弘

美食美景、歷史文化、民俗風貌、城市風格、典型人物……這些屬于武漢市江岸區(qū)的美好，都在市民拍攝的視頻里一一呈現(xiàn)。

江岸“百萬分之一”首屆短視頻大賽活動自啟動以來，通過大江金岸、極目新聞微信公眾號兩個平臺面向全網征集短視頻作品，吸引了不少網友熱情參與。他們用短視頻記錄江岸的人、事、情、景。

晚上11時，空氣中的暑氣終于有了些許消退的跡象，而在江岸區(qū)和諧大道“柒拾柒號燒烤屋”里，依舊是一桌難求，食客從四面八方接踵而至，讓店主李曼有些應接不暇。

“來啦！”伴隨著李曼麻利的動作，5個裝滿各類食物的鐵盤精準地擺放到各桌客人面前。店里擺著5張桌子，來的大都是熟客，李曼不愿讓客人久等，干脆每張桌子上都先上點。

正值盛夏時節(jié)，夜經濟火爆。每天下午1時許到店，買菜、清洗、切菜、腌制、穿串……從清潔店面到擺放桌椅，從后廚到前廳，大小事宜都是李曼一人包攬，生意好的時候要忙到第二天的凌晨3時之后。

店主李曼是個90年出生的湖南妹子，過去三年，她獨自一人經營這家燒烤店，小店卻實現(xiàn)逆生長。小店如此火爆，到底有什么獨特之處？

“食材好！”在李曼眼中，隨處可見的燒烤，在城市各個角落都有競爭對手。要想在相同賽道上突破重圍，自己必須要在食材上做到極致。

開店前李曼就立下規(guī)矩，所有食材必須用當天新鮮的，堅決不使用冰凍和半成品食材?！鞍ㄈ夂驼{料在內，所有食材都是當天到超市采購新鮮的，我自己再切、腌、串、烤，絕對沒有‘科技與狠活’。”

隨著短視頻爆火，李曼也嘗試將自己的工作日常剪輯成視頻發(fā)到網上。“本來只是抱著發(fā)著玩的心態(tài)，可沒想到視頻獲得了不小的熱度?！崩盥f，視頻的走紅，又為店里引來了更多的新顧客。

“我認準了的事就要做下去。”李曼笑著說，自己從小個性要強，憑著一顆不服輸?shù)男?，在武漢打拼多年。目前燒烤店的人氣和收入正在同步增長，下一步目標就是開加盟店，將“柒拾柒號燒烤屋”做成區(qū)域品牌。

當年只身從湖南永州來到武漢，一個人經營過醫(yī)美小店、賣服裝、開燒烤店的湖南妹子李曼，靠著一串串充滿人間煙火味的燒烤，實現(xiàn)了買房落戶武漢的心愿?！昂芟矚g武漢這座充滿人情味的城市，特別是江岸這里的人和煙火氣，讓我有種特別的歸屬感?！?/p>

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