(資料圖片)
1、 蔥油面又稱蔥油拌面，是中國(guó)江浙滬地區(qū)的一道特色名菜，該菜品取細(xì)支香蔥入油熬至蔥黃味香備用，烹成面澆頭，澆煮熟細(xì)面，滋味鮮美，滑爽可口，該菜品的品種包括開(kāi)洋蔥油面、蔥油肉絲面、蔥油三蝦面（參考三蝦面）等品種。
2、三蝦為河蝦蝦仁、蝦腦、蝦籽。
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1、 蔥油面又稱蔥油拌面，是中國(guó)江浙滬地區(qū)的一道特色名菜，該菜品取細(xì)支香蔥入油熬至蔥黃味香備用，烹成面澆頭，澆煮熟細(xì)面，滋味鮮美，滑爽可口，該菜品的品種包括開(kāi)洋蔥油面、蔥油肉絲面、蔥油三蝦面（參考三蝦面）等品種。
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