此后，華潤啤酒的故事便與“雪花”二字牢牢綁在了一起。
(相關(guān)資料圖)
不過，正經(jīng)社分析師注意到，30年后再看，這個(gè)故事似乎很難再掀起什么新篇章。在“低端”、“工業(yè)啤水”標(biāo)簽下，其間的“金手銬”，正是“困于低價(jià)、止于啤酒”。
并購起家，業(yè)績承壓1993年并購沈陽雪花啤酒廠，只是華潤布局啤酒市場的開始。
此后為了快速搶占市場，華潤繼續(xù)出擊，四處并購，然后再把并購來的啤酒廠都換成了華潤雪花的牌子。
比如，大連的“金獅”和“凱龍”，吉林的“華丹”，武漢的“東西湖”，黑龍江的“新三星”，安徽的“零點(diǎn)”，天津的“萊格”等啤酒廠，都先后被收入囊中。
隨著小廠的一個(gè)個(gè)消失，華潤啤酒也日益壯大起來。2005年，核心大單品“勇闖天涯”誕生；同年，雪花啤酒以158萬千升的單品牌銷量，成為全國銷量第一的啤酒品牌。
2011年，華潤啤酒總銷量和雪花品牌銷量均突破1000萬千升，雙雙榮列全國啤酒行業(yè)銷量第一名。
根據(jù)華經(jīng)產(chǎn)業(yè)研究院數(shù)據(jù)，2021年，華潤啤酒市場占有率為31%，位列第一；青島啤酒、百威亞太、燕京啤酒、嘉士伯，市占率分別為22.3%、21.6%、10.2%、7.8%。
但正經(jīng)社分析師注意到，華潤啤酒市場第一的位置并沒有真正坐穩(wěn)，從財(cái)報(bào)來看，業(yè)績也明顯承壓。
財(cái)報(bào)顯示，2022年，華潤啤酒營收352.63億元，同比增長5.62%；凈利潤43.44億元，同比下降5.3%，出現(xiàn)了增收不增利情況。同時(shí)，這也是2019年以來，華潤啤酒首次凈利潤下滑。
與競爭對手相比，華潤啤酒的表現(xiàn)也難言出色。同期，青島啤酒營收321.72億元，同比增長6.65%：凈利潤37.11億元，同比增長17.59%。
從銷量來看，2022年，華潤啤酒銷量1109.6萬千升，同比增長0.4%；其中，次高檔及以上啤酒銷量210.2萬千升，同比增長12.6%。
青島啤酒銷量807.2萬千升，同比增長1.8%；其中，中高端以上產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)銷量293萬千升，同比增長 4.99%。
顯然，無論是營收與凈利潤增速還是盈利能力，青島啤酒都要更勝一籌。
對于業(yè)績承壓，在年報(bào)發(fā)布當(dāng)天舉行的業(yè)績會(huì)上，華潤啤酒CEO侯孝海及企業(yè)高管就高端化布局、“啤+白”等戰(zhàn)略的進(jìn)展情況，回答了媒體提問。
顯然，高端化與白酒業(yè)務(wù)，被華潤啤酒高管認(rèn)為是“破題”的最佳方法。不過，它真的能在這兩個(gè)賽道上，講出新故事嗎？
起于中低端，困于高端從啤酒行業(yè)看，自2013年以來，中國啤酒便已開始總體呈現(xiàn)產(chǎn)銷雙降的趨勢。根據(jù)國家統(tǒng)計(jì)局?jǐn)?shù)據(jù)，2021年3562.43萬千升的全國啤酒產(chǎn)量已較2013年時(shí)萎縮28.51%。
在此背景下，以量換營收利潤增長的邏輯已經(jīng)講不通了，“提價(jià)”成為了各家企業(yè)必然的發(fā)展策略。
為了貫徹高端策略，2017年華潤啤酒便開啟“3+3+3戰(zhàn)略”，每三年為一個(gè)階段，推進(jìn)品牌的高端化進(jìn)程。2023年則是戰(zhàn)略最后三年的首個(gè)年頭，也是華潤啤酒想要對標(biāo)國際一流啤酒企業(yè)的關(guān)鍵三年。
對此，被打上“低端”、“工業(yè)啤水”標(biāo)簽的華潤啤酒做了許多嘗試。
最直接的方式便是提價(jià)。公開資料顯示，2021年7月，華潤啤酒旗下勇闖天涯系列產(chǎn)品出廠價(jià)每箱上漲約4元，提價(jià)幅度約10%；此后在2022年1月，浙江區(qū)域雪花系列產(chǎn)品價(jià)格上調(diào)2元/箱。
財(cái)報(bào)顯示，2021年下半年，華潤啤酒整體平均價(jià)格較2020年上升了6.6%；2022年的整體平均價(jià)格同比2021年上升5.2%。
不過目前國內(nèi)啤酒市場，消費(fèi)者對中低端產(chǎn)品價(jià)格敏感度較高，況且市場競爭激烈，對于華潤啤酒來說提價(jià)自然不是長久之計(jì)。
其次是發(fā)展高端市場。正經(jīng)社分析師注意到，目前華潤啤酒旗下已經(jīng)擁有一眾中高端品牌，比如勇闖天涯superX、雪花馬爾斯綠、匠心營造、臉譜系列(花臉、旦角)組成四大中國品牌,喜力、蘇爾、紅爵、虎牌等組成四大國際品牌。
然而截至目前，華潤啤酒的高端之路依舊談不上成功。
從旗下啤酒噸價(jià)看，財(cái)報(bào)顯示，2022年華潤啤酒噸價(jià)約3178元/千升，在一眾市占領(lǐng)先的國產(chǎn)啤酒廠商里處于中下水平，低于同期重慶啤酒4795元/千升、青島啤酒3927元/千升。
華潤啤酒在高端市場面臨的挑戰(zhàn)，一方面是企業(yè)最初就是以“低價(jià)戰(zhàn)略”進(jìn)入市場，消費(fèi)者的用戶心智已經(jīng)建立，短期內(nèi)很難改變；另一方面是目前國內(nèi)高端啤酒市場的競爭也十分激烈。
比如青島啤酒相繼推出了百年之旅、琥珀拉格、青島啤酒IPA、皮爾森等高端產(chǎn)品；燕京啤酒則推出獅王酸啤、八景系列；重慶啤酒則依托嘉士伯，以及大單品烏蘇來攻打市場面。
從目前整個(gè)高端啤酒的市場份額來看，據(jù)海通證券研究所數(shù)據(jù)， 2021年中國高端啤酒市場百威亞太以40%的市占率位居第一，排名第二、第三的是嘉士伯和青島啤酒。喜力啤酒排第五，不過市場占有率不到5%。
總的來說，在高端啤酒市場，習(xí)慣于中低端的華潤啤酒并不占優(yōu)勢，而如今高端市場早已群雄爭霸，要想轉(zhuǎn)型高端豈止困境重重。
押寶白酒，引發(fā)爭議與啤酒相比，白酒確實(shí)是一個(gè)高毛利賽道。于是，華潤啤酒又跨界做起了白酒生意。
2018年，華潤啤酒入股山西汾酒，并以11.45%的股權(quán)，成為第二大股東。2020年底，華潤啤酒成立全資子公司華潤酒業(yè)，正式進(jìn)軍白酒板塊。
2021年，華潤啤酒再次并購山東景芝白酒有限公司，以40%股權(quán)成為第一大股東。此后，又相繼并購了金種子酒和貴州金沙窖酒。
其中，通過全資子公司華潤酒業(yè)斥資123億元并購貴州金沙窖酒酒業(yè)有限公司55.19%股權(quán)，也創(chuàng)下國內(nèi)白酒市場單筆金額最大的并購記錄。
今年2月，華潤啤酒對金沙酒業(yè)管理層進(jìn)行換血，華潤啤酒執(zhí)行董事兼CEO侯孝海出任董事長，來自華潤系的范世凱擔(dān)任總經(jīng)理、趙新華擔(dān)任副總經(jīng)理、寇祖風(fēng)擔(dān)任財(cái)務(wù)總監(jiān)。
對于白酒業(yè)務(wù)，華潤啤酒在2022年年報(bào)中提到，“將形成具‘戰(zhàn)略協(xié)同’‘獨(dú)立經(jīng)營’及‘共同成長’優(yōu)勢于一體的‘白白共成長模式’，并依托集團(tuán)啤酒業(yè)務(wù)的渠道優(yōu)勢，擴(kuò)展與升級(jí)銷售網(wǎng)絡(luò)，做大白酒業(yè)務(wù)。”
不過，華潤啤酒真的能做好白酒嗎？市場上爭議的聲音也隨之而來。
一方面，華潤啤酒目前持有的白酒企業(yè)大多都是二三線區(qū)域性白酒品牌，在高端以及超高端白酒市場上面臨較大壓力；而目前中國的白酒市場依然是少數(shù)高端白酒企業(yè)吃掉了大部分利潤，且白酒行業(yè)的馬太效應(yīng)愈發(fā)加劇，高端白酒企業(yè)也都正在進(jìn)行降維出擊。因此，對于這些二三線白酒品牌未來的發(fā)展，市場存在一定爭議。
另一方面，白酒與啤酒在銷售渠道、消費(fèi)場景、消費(fèi)客群等方面都存在較大差異，華潤啤酒雖然做了多年啤酒，但在啤酒上的優(yōu)勢恐怕很難直接復(fù)制到白酒業(yè)務(wù)上。
說白了，在白酒市場，你老兄的實(shí)力與經(jīng)驗(yàn)都還不夠。
總的來說，啤酒高端化不占優(yōu)勢，白酒業(yè)務(wù)短期難見成效，華潤啤酒將如何破局？顯然，這是一道并不好解的題?！尽墩?jīng)社》出品】
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