(資料圖片)

"涼水的蠣子，熱水的蜆子?，F(xiàn)在這個季節(jié)恰好是蜆子一年中的巔峰時刻。""大家好啊，我是長海王老師。"近日，抖音上已有 3.5 萬粉絲的"王老師"用長海方言講解了茴香蜆子餡包子的做法，相比于其他美食達人的攻略，"王老師"更側(cè)重推介長海海鮮和教粉絲們?nèi)绾巫龊ｕr。

"王老師"實名王淑梅，今年 51 歲，是長?？h大長山島的一名教師，家里幾代人都在島上生活。"我們有更純粹的、不受外界干擾的本土海鮮吃法，特別土，但特別值得推薦。"王老師說，她希望通過視頻記錄、傳承傳統(tǒng)的海鮮做法，慰藉在外地的年輕人，當(dāng)他們想要尋找家鄉(xiāng)痕跡時就能找到念想和本根。

王老師說，長海縣很多年輕人出島工作了，而外地朋友又不斷流進，很多原始的吃法都被外來朋友加入本土的痕跡。談及為何要做一個美食賬號，王老師說自己想做個"橋梁"，當(dāng)然她也希望能通過自己的宣傳讓更多人了解海島人的生活，了解海島美食。"海鮮的品類及做法，海島人的一日三餐等等，這些對海島之外的朋友來說是有新鮮感的。"

自 2020 年春節(jié)后，王老師開始在抖音上講述海島美食，其獨特的方言及幽默的風(fēng)格吸引了網(wǎng)友的關(guān)注。網(wǎng)友們喜歡王老師的解說，稱其"博學(xué)多識，風(fēng)格和董宇輝有一拼"。王老師則表示這有自己職業(yè)的原因，老師掌握知識比較雜，戲稱自己算"半個文化人"。

網(wǎng)友和忠實的粉絲們知道她的職業(yè)是教師后，都覺得她應(yīng)該講普通話，王老師則表示，在介紹長?？h海鮮時，只把自己當(dāng)作長?？h的"原住民"。"和工作中用普通話講課是不一樣的，長海口音更具地標(biāo)色彩，讓粉絲迅速捕捉到這是一個長海人在說長海事。"王老師說，鄉(xiāng)音也能吸引在外地的長海人，使用方言雖然會縮小受眾范圍，但是卻能將個人和長?？h緊密相連。

粉絲們記住"王老師"，也記住了長?？h和長海海鮮。"我希望未來能有更多的朋友喜歡長海海鮮，購買長海海鮮，給我們當(dāng)?shù)乜亢樯娜藗冊黾邮杖耄吘箥u上人更多依賴海洋資源生活。"

半島晨報、39 度視頻首席記者張錫明